Москва и МО
- Обзор
Описание
Маасдам – известный голландский сыр, по текстуре немного напоминает швейцарский. Этот вид вызревает быстрее, чем другие голландские сыры. Олин из самых простых в производстве. Изначально считался конкурентом швейцарского Эмменталя, но постепенно занял прочные позиции. Он легче в производстве и требует меньшего срока выдержки.
Сыр маасдам изготавливается из коровьего молока, и оставляется для вызревания минимум на месяц. Мякоть состоит из крупных отверстий, которые называют дырами. Мякоть светло – желтая, корочка более насыщенного цвета. Вкус насыщенный, с ореховым послевкусием. Аромат не резкий. Маасдам любят гурманы за нежность вкуса. Жирность 40-45%. Срок хранения – один месяц.
Сочетание с продуктами
Из сыра маасдам получаются вкусные горячие бутерброды. Продукт отлично дополняет фондю. Подходит к орехам, фруктам или овощам. Дополняет сырную тарелку. Подходит к основным блюдам, как дополнение.
Сочетается с легким белым вином, с токайскими винами, мускатным вином или с шампанским. Напитки подходят сухие или полусладкие.
- Характеристики
Присутствует в наборе: Да Твердость: Сыр полутвердый Вес: 100 гр., 200 гр., 300 гр., 500 гр., 1000 гр. Выдержка: 4 месяца Срок годности в днях: 30 Молоко: Коровье Жирность: 48 - ОтзывыПока отзывов нет...Оставьте первый комментарий!
Оставьте отзыв об этом товаре первым!