Сыр Тома

Описание

Сыр тома сливочный производится в России. Производство сыроварни «Сырный край». Настоящая родина – Италия. Тома относится к элитным сортам. Правда, раньше за резкий запах и острый вкус его считали сортом «для бедных».

Сыр изготовлен из коровьего молока. Относится к полумягким. Головки бледно – желтые, ближе к бежевому цвету. Гурманы ценят сыр за пикантный вкус и резковатый аромат, который слышно, как только открывается упаковка. Жирность 40-45%. Выдержка продукта – 3 месяца.

Сочетание с продуктами

Многие гурманы предпочитают сливочный сыр тома, как самостоятельное блюдо. Если его добавляют в основные блюда, то суп можно практически не солить. За счет вкуса самого сыра, на специях можно сэкономить. Гурманы предпочитают Тому на сырной тарелке или на закусочных бутербродах. Подойдет к сухофруктам, орехам и фруктам. Пикантность оттеняет сладкий вкус фруктов и ягод.

К итальянскому сыру подается легкое, сухое или полусухое вино. Некоторые гурманы предпочитают сладкие, десертные вина.