Старый Амстердам (Old Amsterdam)

Сыр примадонна относится к элитным сортам экстра – класса

Сорту характерен старинный способ выдержки и приготовления. Обладает жирностью 45-50%. Магазины сильно завышают цены на такие товары. У него необычный аромат, который слышно сразу после раскрытия пачки. Аромат мягкий, сливочный. Вкус пикантный, со сливочным послевкусием.

Этот твердый, гладкий и нежный сыр тает во рту и оставляет послевкусие настоящих трав, сливок и вкусных фруктов. Наш сыр созревает сроком 36 месяцев и считается одним из лучших в России.

Знаменитый твердый сыр изготавливается только в регионе Эмилия-Романья

Чеддер – самый популярный в мире сыр. На территории Великобритании он занимает больше 50% всего рынка сырной продукции.

Сыр Горгонзола Дольче — это мягкий сыр с благородной голубой плесенью из коровьего(пастеризованного) молока. Имеет насыщенный аромат с нотками ореха и слегка сладковатый, сливочный вкус . Изготовлен по итальянскому рецепту, который, в свою очередь, близко приближен к тому, что используют на родине при изготовлении Горгонзолы Дольче. Обладает нежной и кремовой консистенцией.

Сыр Реджанито — это твердый выдержанный сыр из коровьего молока. По вкусу напоминает настоящий пармиджано реджано. Срок созревания сыра — 9 месяцев. Обычно его используют для приготовления пищи или для натирания в макаронные изделия. А также сыр Реджанито прекрасно подойдет в качестве десерта или дополнением к вину.

Сыр с трюфелем делают на сыроварне вручную. Для изготовления сыра берут только утреннее молоко. Не обезжиривая и не добавляя консервантов, сыроделы сохраняют полезные свойства и вкус настоящего молока. Камамбер с трюфелем - мягкий сыр, который покрыт бархатной коркой белой плесени.

Сыр Белпер Кнолле - это вид твёрдых, свежих рассыпчатых сыров на коровьем молоке. Изготовлен по швейцарскому рецепту. Выдержка: 1-2 месяцев. Сыр имеет кисловато-солоноватый вкус, с лёгкой горчинкой. Присутствует насыщенный перечный аромат.

Данные сыры - твердые, характерна рассыпчатая консистенция. Производителями используется фермерское коровье молоко. Изготовлен по швейцарскому рецепту. Имеет яркий сладко-солоноватый вкус и выраженный аромат с карамельно-ореховыми нотками и легкой горчинкой.

Сыр Молисардо с трюфелем – это твердый сыр из овечьего молока с добавлением натуральных вкусных трюфелей. Выдержка: 12 месяцев

Сыр Тартуфо — это полутвердый трюфельный сыр на козьем молоке, обладает кремовой плотной текстурой. Благодаря козьему молоку имеет яркий сливочный вкус с ореховыми нотками и интенсивный аромат черного трюфеля. Тартуфо козий универсален в использовании.