Сырные тарелки · 5 минут
Как собрать сырную тарелку дома
Простая схема для домашней сырной тарелки: сколько сыра брать, какие вкусы сочетать и чем дополнить подачу.
Основа тарелки
Для небольшой компании удобно взять 4-5 сыров: мягкий сливочный, полутвёрдый, выдержанный, пикантный и один более яркий сыр с плесенью или козьим молоком.
Сколько сыра нужно
Если тарелка идёт как закуска, считайте 80-120 г сыра на человека. Для главного гастрономического вечера лучше заложить 150-180 г и добавить мясные деликатесы.
Что добавить
Фрукты, орехи, мёд, чатни, хлеб и тонкая мясная нарезка помогают раскрыть вкус сыра и делают тарелку визуально богаче.