Сыр Пекорино романо

Знаменитый твердый сыр изготавливается только в регионе Эмилия-Романья

Этот твердый, гладкий и нежный сыр тает во рту и оставляет послевкусие настоящих трав, сливок и вкусных фруктов. Наш сыр созревает сроком 36 месяцев и считается одним из лучших в России.

Сорту характерен старинный способ выдержки и приготовления. Обладает жирностью 45-50%. Магазины сильно завышают цены на такие товары. У него необычный аромат, который слышно сразу после раскрытия пачки. Аромат мягкий, сливочный. Вкус пикантный, со сливочным послевкусием.

Вкус пряный, сладкий, оставляет приятное послевкусие. Головка полутвердая, цвет бледно-желтый.

Сыр Тартуфо — это полутвердый трюфельный сыр на козьем молоке, обладает кремовой плотной текстурой. Благодаря козьему молоку имеет яркий сливочный вкус с ореховыми нотками и интенсивный аромат черного трюфеля. Тартуфо козий универсален в использовании.

Сыр Реблошон это мягкий эластичный сыр на коровьем молоке (пастеризованном) с нежным сливочным вкусом. Выдержка сыра - 1 месяц