Сыр Кроттен (Генин сыр)

Сыр Брия де Шевр это мягкий сыр с белой плесенью на козьем молоке. Относится к сорту Бри. Имеет нежный сладковатый сливочный вкус. Выдержка - меньше месяца

Сыр Тартуфо — это полутвердый трюфельный сыр на козьем молоке, обладает кремовой плотной текстурой. Благодаря козьему молоку имеет яркий сливочный вкус с ореховыми нотками и интенсивный аромат черного трюфеля. Тартуфо козий универсален в использовании.

Сыр козий изготавливается в основном во Франции. Это кисломолочный продукт со специфическим запахом.

Шевр – стандартное название хороших свежих козьих сыров с резким запахом. Сочетается с красным крепленым вином.