Сыр Чеддер с портвейном

Бри де Романди это мягкий кремовый сыр с белой плесенью на коровьем молоке (пастеризованном) с насыщенным кисловато-сладковатым грибным вкусом. Выдержка сыра - меньше месяца

Сыр Реблошон это мягкий эластичный сыр на коровьем молоке (пастеризованном) с нежным сливочным вкусом. Выдержка сыра - 1 месяц

Сыр Андрэ (Брия Саваран) это мягкий сыр на коровьем молоке с нежным сладковатым сливочным вкусом. Выдержка сыра - меньше месяца, жирность: 45%, этот сыр имеет

Сыр Бри Fromage de Louis это мягкий текучий сыр с белой плесенью на коровьем молоке (пастеризованном) с нежным грибным вкусом. Выдержка сыра - 3 недели, жирность: 45%, этот сыр имеет нежный аромат коровьего молока

Бри Био это мягкий текучий сыр с белой плесенью на коровьем молоке (пастеризованном) с сладковатым фруктовым вкусом. Выдержка сыра - 1 месяц

Сыр Халлуми с мятой (Халуми) это мягкий эластичный сыр на коровьем молоке (пастеризованном) с солоноватым вкусом. Выдержка сыра - 3 месяца

Сыр Бри де Фамиль это мягкий текучий сыр с белой плесенью на коровьем молоке (пастеризованном) с нежным вкусом с лёгкой горчинкой. Выдержка сыра - 1 месяц, жирность: 50%, этот сыр имеет нежный аромат сырной плесени

Сыр Фоль Эпи – это полутвердый сыр из коровьего молока. Ему характерен необычный внешний вид. Голова у Фоль Эпи круглая, напоминает форму хлеба с рисунками зерновых колосков. Имеет изысканный, приятный вкус, с фруктово-ореховыми нотками. Фоль эпи похож на Эмменталь по вкусу, со слегка отдающим ароматом пшеницы.

Сыр Горгонзола Дольче — это мягкий сыр с благородной голубой плесенью из коровьего(пастеризованного) молока. Имеет насыщенный аромат с нотками ореха и слегка сладковатый, сливочный вкус . Изготовлен по итальянскому рецепту, который, в свою очередь, близко приближен к тому, что используют на родине при изготовлении Горгонзолы Дольче. Обладает нежной и кремовой консистенцией.